文青當道!香港中環文青逛街地圖

香港是個永遠處於腎上腺素大量分泌、精力旺盛的城市,吃喝玩樂隨時有新意,讓人捨不得錯過。 網路上大力推薦今年六月正式開幕的「PMQ元創方」好玩好逛又好買,讓人迫不及待刷了機票直奔香港中環,光是上百個簇新的文創店舖,加上附近新發展的「PoHo」「NoHo」巷弄小舖,光看是否就讓你high到不行了呢!
文創樓 不給你睡
從上環地鐵站出來,還要鑽過重重巷弄、爬上斜坡,才能到達這個用「前荷李活道已婚警察宿舍」改建的文創中心「PMQ元創方」。從中間大門進入,左右兩棟藍白色長方形建築裡,在傍晚時分開始透出一格格暖黃燈光,週五夜是最熱鬧的時候,學生下課三三兩兩約在這兒、職員下班還穿著套裝就過來閒晃,不但一百多家店幾乎全數營業,中庭也多了週末市集可以慢慢逛一整晚。佐丹奴與台灣藝術家黃仁壽合作的T-shirt也走平價路線。
(約NT 920╱件)
這個將歷史建築活化成文創亮點的藝術特區,一間間以新台幣兩、三萬元的低廉租金出租給年輕人,政府願意釋出公共空間給公民使用,讓香港青年設計師得以發揮豐沛創意並進而創業,在租金堪稱天價的中環地區實屬難得。每層樓都有一間間隔間,可分租給香港當地的設計師與藝術家。
四樓的「GLUE」大受網友推薦,裡面結合衛生紙捲、寵物造型燈等原創居家用品與「BeCandle」的造型蠟燭,乍聽不稀奇,不過以點心手法捏成小籠包、蝦餃和腸粉的蠟燭,逼真的讓人口水直流!老闆Xavier表示靈感是從生活出發,還進口天然棕櫚蠟做成的蠟米,倒入香港人愛吃的午餐肉罐頭中,不但廢物利用,也讓蠟燭藝術更貼近港味的日常生活。
把代表廣東文化的點心做成蠟燭,是Xavier的生活靈感。(約NT 600起╱個)
Xavier原本唸工程,在義大利接觸到蠟燭工藝後一發不可收拾。
除了原創店家之外,經過一樓時,別忘了參觀一下《ASIAN DESIGN POWER x GIORDANO - LIFE IS A JOURNEY》期間限定展,看看十一位亞洲設計師以旅行概念設計的衣服與包包。逛累了,G樓的「Aberdeen Street Social」也能點杯飲料、吃份甜點暫歇一下,養足力氣,繼續奔往另一棟Hollywood樓敗家去!
PMQ的鴨巴甸街G樓入口處,就是Aberdeen Street Social的半戶外空間,情致悠閒。「Aberdeen Street Social」同時與米其林廚師Jason Atherton合作,連甜點也毫不馬虎。(Matcha Mascarpone約NT 220╱個)
PMQ元創方前世今生
「PMQ元創方」前身最早是「中央書院」,是香港第一間提供中小學西方教育的公立學校。1951年改建成荷李活道已婚警察宿舍,2000年將居民遷出而閒置,後來列入「保育中環」項目之一,由同心教育文化慈善基金會標得營運權,與香港設計中心、理工大學、知專設計學院合作,活化成創意產業中心。活化過程保留原有建築面貌與中央書院的地基遺址,只有建築外牆重新油漆及更換玻璃。
「PMQ元創方」前身曾是中央書院與警察宿舍,一進門就看得出簡潔、秩序的建築風格。
PMQ元創方
地址:香港中環鴨巴甸街35號
電話:+852-2811-9892
網址:www.pmq.org.hk

POMCH
地址:香港中環鴨巴甸街35號S204室
電話:+852-2546-9419
網址:www.pomch.com
營業時間:11:00~20:00,假日14:00~21:00。

Aberdeen Street Social
地址:香港中環鴨巴甸街35號JPC
電話:+852-2866-0300
網址:www.aberdeenstreetsocial.hk
營業時間:11:00~22:00,週一公休。

Be Candle
地址:香港中環鴨巴甸街35號S402室GLUE Associates
電話:+852-9536-0030
網址:www.becandle.com.hk
營業時間:12:00~20:00,假日至22:00。
PoHo 眾潮人盤據
世界大城市的藝術家,都免不了經歷房地產暴漲後的衝擊,元創方後方的普慶坊、磅巷、太平山街一帶的「PoHo」,就是這兩年來年輕藝術家遷移集聚的新據點。陡坡、窄巷與長階梯,增加純購物觀光客的不便性,會往這兒鑽的族群,目前還停留在當地潮人、設計師與文青。
走上城皇街階梯,就可以看到香港年輕人在咖啡館前隨處倚坐的樣貌。
普慶坊是PoHo地標,在這裡閒逛,也許有意外驚喜。
平日混在這一區的Joshua,自UCLA畢業後回香港做酒商生意,因為喜歡PoHo鬧中取靜的環境與低廉租金,和藝術家Elias一起開了「Common Ground」,集展覽、咖啡館、藝術雜貨舖於一身的複合經營。
以鋁、銅等廢料做的環保手環,是Elias所設計的潮物。
(約NT 1,500起╱個,Common Ground)平日混在這一區的Joshua,自UCLA畢業後回香港做酒商生意,因為喜歡PoHo鬧中取靜的環境與低廉租金,和藝術家Elias一起開了「Common Ground」,集展覽、咖啡館、藝術雜貨舖於一身的複合經營。
再爬幾層階梯往小巷鑽去,經過永利街,沿途會看到有八十年歷史的舊印刷廠,穿過綠葉成蔭的休憩花園與小學,轉個彎就到了這家不顯眼的「辦館LOF10」。三個八○後男生,在LA住了十多年後回香港創業,用的就是二○一○年世界咖啡大賽(WBC)冠軍Michael Phillips的「Handsome Coffee Roasters」,以及另一家「Bar Nine」的品牌豆,「這兩家是我們在LA很常去混的咖啡館。」其中一位老闆Marcus說。
牛奶瓶裝什麼?答案是水。這是美國密西根礦泉水公司的環保包裝,由「辦館LOF10」的店主們引進。
辦館LOF10的咖啡豆每週從美國空運而來。
LOF10的Espresso+milk,用的是Handsome咖啡豆。(約NT 230╱8oz)
香港小店多是這樣的故事,年輕人被送出國唸書,返鄉欲大展身手卻不敵昂貴租金,只能奢望有個空間讓自己小小圓夢。也許PoHo因為地勢不便而躲過商業入侵,誰也不知道無孔不入的建商哪天就會剷平這裡,快趁著還能餘留靜謐時刻,來喝杯咖啡吧!
Common Ground
地址:香港上環城皇街19號地下
電話:+852-2818-8318
營業時間:11:00~19:00,週二公休。

辦館LOF10
地址:香港上環儒林台1號地舖B
電話:+852-2540-2210
網址:www.lof10.com
營業時間:10:00~19:00
NoHo 小店帥爆了
比起PoHo,荷李活道以北的NoHo發展較早,二○○九年已經被美國《時代》雜誌網站列為造訪香港的十個理由之一,這裡的小店不見得小,只是更新潮、更當代,當然物價也更昂貴些。小店大多聚集在「九記牛腩」所處的歌賦街,路邊麵攤和時尚午茶沿街錯落、新舊對望,一條街上「Homeless」這個品牌就開了三間店舖,從時尚現代家具、平民餐廚用品到鑄鐵家飾全包。另一家「WOAW!」則是香港潮人、CLOT首腦Kevin Poon所經營,老件翻新的拍立得相機、TOMS休閒鞋、Reve By Rene眼鏡、Herschel包包,潮人必備配件全出現在這兒了。
LOF10的Espresso+milk,用的是Handsome咖啡豆。(約NT 230╱8oz)
樓梯街是以樓梯為主的街道,建於一八四○年代,已被認定為歷史建築。
階梯縱橫成街,有時可遇見扶手上的裝置藝術。
「WOAW!」的天井設計讓層架有延伸感。
TOMS女鞋色彩繽紛。(WOAW!,約NT 2,200起╱雙)
獨愛走遠一點的朋友,可以到德輔道中一帶,造訪一家藏在大樓裡的皮件店「Modern Times」。店主Hiro從旅途中的購物啟發開店靈感,「當時去日本看到workshop,忍不住走進去聊天,而認識做手工皮件的日本年輕人,就是ROBERU這個品牌。」Hiro說。獨立品牌與當地製作是他的分享原則,也有老字號的創新商品,就像銀座一家傳了三代製鋼的「CLAUSTRUM」,單手開闔的煙盒、名片盒與藥盒,金屬質感的外型非常帥氣。
「Modern Times」以各種合金製成的隨身小物,用來很帥氣。(約NT 1,920起╱份)
Modern Times店主Hiro執迷日本物件。
Homeless Mr. Blacksmiths
地址:香港中環歌賦街7號地下
電話:+852-2581-1110
網址:www.mrblacksmith.hk
營業時間:11:30~21:30,週日至18:30。

WOAW!
地址:香港中環歌賦街11號地下
電話:+852-2253-1313
網址:www.woawstore.com
營業時間:11:30~21:30,週日12:00~19:00。

Modern Times
地址:香港上環德輔道中306號余氏大廈3樓306室
電話:+852-5401-3806
網址:moderntimes.hk
營業時間:12:00~20:00,週日公休。
創意甜點 夠吸睛
香港年輕人的創意,可不僅展現在手工藝與時尚設計而已,許多甜點都讓人眼睛一亮。鬆餅、奶酪跟自製冰淇淋,台灣看多了不稀奇,不過在「The Pudding Nouveau」吃到有煙燻味的奶凍,可就好玩了!
杯中已經做好的奶凍(Panna cotta),一層層加料後,老闆會將一根貌似香菸的黑色管子點然後放進杯中,飄出的白煙中有著淡淡的蘋果木的煙燻香氣!這是在法國里昂學烘焙的Kit自創的甜點,這裡的咖啡也由二○○九年香港咖啡比賽冠軍Tracy Kwok所烘焙,這家位在大坑靜謐巷弄裡的小小甜點店,超吸引人的啊!
曲奇忌廉奶凍有分子概念,利用煙霧創造煙燻甜香。(約NT$230╱份)
「什莓窩夫」就是野莓鬆餅,裡頭有「The Pudding Nouveau」自製的法式野莓冰淇淋,奶香味濃。(約NT$270╱份)
隆堡柏寧頓酒店
大坑離銅鑼灣不遠,於是這回落腳的飯店,就是銅鑼灣的「隆堡柏寧頓酒店」。房間雖然面積不大,但節省空間的拉門隔間是相當聰明的設計,客房裡無線上網、mini bar、保險箱甚至鬧鐘,該有的一樣不缺。
「隆堡柏寧頓酒店」的Lobby擁有戶外露台,夜晚晶麗迷人。備品竟是我最愛的泰國香氛品牌「THANN」,價值感頓時大大提升!
酒店去年十二月底才開幕,由舊大樓改建,不過有別於一般商務旅館的制式裝潢,這裡多了點工業與藝術風格,像是供應早餐的三樓「Casa Pennington」,就以木桌、工業燈罩營造Oyster Bar的迷濛氣氛,四樓戶外還有露天吸菸區與沙發可供休憩。
政客房設備齊全,枕頭附軟硬兩種,讓人一夜好眠。早餐有西式與中式共三種選擇,中式包含點心與粥。
香港旅遊資訊
●簽證:台灣旅客可持有效台胞證入境香港,每次可停留30天。亦可在「香港政府一站通」網頁www.gov.hk/par預辦「免費入境登記」,但需自行列印「台灣居民預辦入境登記通知書」,可於2個月內進入香港2次,每次最長停留30天。
●匯率:港幣1元約可兌換新台幣3.9元。(2014.06資料)
●氣溫:香港6月均溫約攝氏30~32度。
●航班:華航、長榮、國泰、港龍皆有直飛航班,飛行時間約90分鐘。
●旅遊諮詢:香港旅遊發展局台北辦事處(地址:台北市中正區忠孝西路一段66號29樓新光摩天大樓、電話:02-2389-8080、服務時間:週一至週五09:30~12:00、14:00~17:00)或網址www.discoverhongkong.com。
The Pudding Nouveau
地址:香港大坑京街17A地下
電話:+852-3585-7325
網址:lassanaconcept.com
營業時間:12:00~23:30

隆堡柏寧頓酒店
地址:香港銅鑼灣邊寧頓街13-15號
電話:+852-3970-0688
網址:www.hotelpennington.com.hk/default-en.html
房價:雙人房約NT$ 4,500起。